Кабачковые рулетики с рыбным салатом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 12 сентября 2021, 13:00

Автор: 0

Нежные кабачковые рулетики с рыбным салатом это вкусное и изысканное блюдо! Рекомендуем попробовать!

Основные ингредиенты

Кабачок

2 шт.

Семга малосольная

100 г

Яйцо куриное вареное

2 шт.

Огурец

1 шт.

Рис (отварной)

4 ст.л.

Петрушка

15 г

Способ приготовления

Кабачки нарежьте тонкими пластинами вдоль, слегка посыпьте солью.Пластины из кабачков обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Остудите.Приготовьте салат с красной рыбой. Семгу нарежьте тонкими полосками, огурец очистите и также нарежьте небольшими кусочками.Зелень покрошите. Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправить сметаной (5 ст. ложек сметаны посолите, добавьте немного черного молотого перца, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, щепотку сахара и десертную ложку лимонного сока) или майонезом. На кабачковую пластинку положите столовую ложку салата и сверните его рулетом.Закрепите рулет зубочисткой или шпажкой.

Как и с чем подавать

Подавайте на блюде. Приятного аппетита!