Блюдо дня: салат "Жако" с баклажанами, помидорами и брынзой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 06 августа 2018, 11:00

Автор: 3

30 мин

Приготовление
4

порции

Необычный рецепт салата из баклажанов, брынзы, сладкого перца и помидоров, в сочетании с орехами и огурцами, очень прост в приготовлении и послужит прекрасной закуской в летний день.

Основные ингредиенты

Баклажан

2 шт.

Помидор

2 шт.

Орехи грецкие

100 г

Сыр брынза

150 г

Перец болгарский

1 шт.

Огурец маринованный

1 шт.

Масло оливковое

2 ст.л.

Способ приготовления

Вымойте баклажаны, очистите от кожуры. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.Промойте баклажаны под холодной водой.Кубиками нарежьте брынзу и баклажаны.Обжарьте брынзу и баклажаны на масле до готовности и дайте остыть.Некрупно нарежьте сладкий перец и помидоры.Измельчите орехи и мелко нарежьте огурцы.Соедините все подготовленные продукты, полейте оливковым маслом, подсолите и перемешайте салат.

Как и с чем подавать

Подавайте как самостоятельное блюдо либо с мясом.