Новогодний салат: ёлочные игрушки

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 29 ноября 2020, 10:00

Автор: 2

5 мин

Приготовление
8

порций

Красочный салат, оформленный в виде елочных игрушек, украсит новогодний стол и подарит вашему ужину капельку волшебства. Яркий, сытный и очень вкусный, он несомненно станет фаворитом! Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Филе куриное (отварное)

1 шт.

Картофель

3 шт.

Грибы шампиньоны (можно маринованные)

200 г

Сыр плавленый

1 шт.

Кукуруза консервированная

1 баночка

Яйцо куриное

2 шт.

Морковь

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Перец болгарский красный

1 шт.

Майонез

по вкусу

Оливковое масло

2 ст. л.

Красная капуста (сок)

5-6 ложек ст.

Способ приготовления

Яйца отварите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и замочите его на полчаса в соке красной капусты, чтобы он приобрел соответствующий синий цвет.Красный перец натрите на мелкой терке или лучше измельчите его в блендере. К нему добавьте оливковое масло и специи по вкусу. Все хорошенько перемешайте.Сваренный в мундире картофель остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.Шампиньоны отварите и мелко нарежьте. Соответственно, если вы используете маринованные грибы, то варить их не нужно.Отварное куриное филе тоже меленько нарежьте на кубики.Из тертого картофеля сформируйте «игрушки».Смажьте «игрушки» из картошки майонезом и аккуратно выложите на них разноцветные белки, тертые желтки, морковь, красный перец. Майонезом сделайте «снежинки».Осталось «подчистить» тарелку, на которой лежат наши новогодние игрушки и украсить все веточкой укропа. Бантик на ветке укропа делается полосочкой сыра «Косичка».

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!