Запеченная морковь с чесночным йогуртом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 ноября 2019, 20:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
3

порции

Одно из самых вкусных и полезных сочетаний - морковь с чесночным соусом на основе йогурта. Такая закуска потрясающе дополняет основные блюда.

Основные ингредиенты

Морковь

750 гр.

Чеснок

1 головка

Кориандр в зернах

1 ч.л.

Уксус (хересовый или винный уксус красный)

1 ст.л.

Масло оливковое

2 ст.л.

Йогурт обезжиренный

300 мл.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200оС.Морковь порежьте вдоль и выложите на противень.Чеснок разделите на зубчики и, не очищая его, слегка побейте, затем выложите на противень.Заправьте блюдо семенами кориандра, уксусом, маслом, солью и перцем.Выпекайте 45 минут.Запеченный чеснок очистите, выдавите в йогурт и подавайте с морковкой.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу

Приятного аппетита!