Форшмак с морковью: пальчики оближешь!

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 22 марта 2021, 18:00

Автор: 2

20 мин

Приготовление
6

порций

Предлагаем вам вкуснейшую закуску под названием форшмак, которая отлично подойдет для бутербродов. Форшмак хорош в любое время года как в будни, так и праздничные дни. Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Селедка

300 г.

Морковь

80 г.

Сливочное масло

200 г.

Лук зеленый

15 г.

Хлеб

200 г.

Способ приготовления

Морковь вымойте, отварите до готовности. Отварную морковь очистите от кожицы.Селедку почистите от кожи и удалите косточки, чтобы получить максимально чистое филе.Масло предварительно охладите в морозилке.Пропустите все ингредиенты (морковь, филе селедки, масло) через мясорубку, используя ситечко с крупными отверстиями.Оставьте блюдо минут на 10-15, а затем перемешайте.

Как и с чем подавать:

Готовьте бутерброды, украшайте их сверху рубленым зеленым луком и угощайтесь.

Это интересно! Оригинальное немецкое название «форшмак» буквально так можно и перевести – «предвкусие», предвкушение – предвкушение хорошего застолья. Мясной форшмак может быть горячей закуской, а вот селедочный всегда «холодный».

Приятного аппетита!