Прямиком из Каталонии: тортилья с кинзой и луком

Сытная тортилья из картофеля с луком и кинзой, подрумяненная в духовке – что может быть лучше такого сытного и вкусного завтрака.

Основные ингредиенты

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками.

Очистите и нарежьте полукольцами головку лука.

Обжарьте лук на сковороде на сливочном и растительном масле.

Добавьте картофель и готовьте овощи до мягкости картофеля.

Отдельно взбейте яйца, добавив соль и перец.

Высыпьте в миску поджаренный картофель и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте.

Высыпьте все на сковороду и готовьте в течении 5 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда тортилью на 3-4 минуты для подрумянивания.

Подавайте тортилью в качестве самостоятельного блюда, либо закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!