Салат из тыквы

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 23 октября 2021, 15:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
4

порции

Салат из тыквы - последний тренд этой осени. Вкусно, полезно и очень ярко!

Основные ингредиенты

Тыква

600 г

Масло оливковое

2 ч. л.+2 ст. л. для соуса

Мед

2 ч. л.+1 ст. л. для соуса

Кунжут

2 ч. л.

Лимон (сок)

1 ст. л.

Горчица

2 ч. л.

Шпинат

150 г

Орехи кедровые

75 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220 градусов.Положите тыкву в большую миску. Полейте маслом и медом. Приправить солью и перцем.Выложить тыкву на лист и выпекать в духовке 25 минут до золотистого цвета.Выньте из духовки и посыпьте равномерно семенами кунжута.Снова поставьте лист в духовку на 5 минут, чтобы семена кунжута слегка прожарились.Выньте из духовки и оставьте на 30 минут для охлаждения.Смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мед а банке с завинчивающейся крышкой и потрясите, чтобы все хорошо перемешалось.Приправьте солью и перцем.Положите тыкву, шпинат, кедровые орехи в большую миску.

Как и с чем подавать

Полейте соусом и красиво все разложите. Приятного аппетита!