Салат с сердцем и орехами

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 08 января 2022, 18:00

Автор: 10

10 мин

Приготовление
3

порции

Очень вкусный салат, который всегда расходится на ура!

Основные ингредиенты

Сердце говяжье (или свиное)

1 шт.

Морковь

4 шт.

Лук красный

2 шт.

Орехи грецкие (жареные)

1 стакан

Уксус

по вкусу

Сахар

по вкусу

Майонез

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Перец болгарский

1 шт.

Сир твердый

100 г

Способ приготовления

Сердце выкладывайте в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.Слейте воду, помойте его, опять залейте водой, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, и варите 2 часа.Морковку натрите на крупной терке и пассеруйте на сливочном масле. Лук порежьте тоненькими полукольцами и замаринуйте в уксусе, разведенном водой 1:1, со щепоткой сахара.Болгарский перец нарежьте соломкой.Сыр также натрите на крупной терке или нарежьте слайсами.Сердце порежьте тоненькими полосками, добавьте морковь, грецкие орехи, не сильно порубленные, замаринованный лук, болгарский перец, сыр и все заправьте майонезом.Посолите и поперчите на свой вкус. Перемешайте и подавайте к столу!