Салат в бокале: веррины с сельдью и гранатовыми зернами

Автор: Редакция
Дата публикации: 10 декабря 2018, 07:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
4

порции

Во Франции любят подавать слоеные салаты, используя прозрачные стеклянные стаканы, большие фужеры или бокалы, такая подача называется - веррины. Сегодня предлагаем вам приготовить рыбный слоёный салат, который украсит любой стол.

Основные ингредиенты

Картофель

2-3 шт.

Морковь

2 шт.

Свёкла

1 шт.

Сельдь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Гранат

0,5 шт.

Майонез

100 г

Способ приготовления

Овощи отварить в кожуре.Подготовленные очищенные корнеплоды нарезать в форме маленьких кубиков.Очищенное филе сельди нарезать на кусочки.Лук мелко порубить, а гранат очистить зерна граната.Формирование верринов с сельдью и гранатовыми зернами начните с того, что на дно каждого стакана положите небольшую порцию майонеза.Далее выложите в каждый стакан слой из картофельных кубиков, затем рыбу, лук, морковь, свеклу. Сверху, в форме пирамидки выложить немного майонеза.Украсить зернами граната.

Как и с чем подавать

Подавать в стаканах или бокалах