Острый мясной салат на азиатский манер

Автор: Редакция
Дата публикации: 12 января 2022, 15:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
5

порций

Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом не только насытит и согреет, но и приятно удивит. Отличная закуска для зимнего обеда!

Основные ингредиенты

Говядина

500 г

Перец болгарский

1 шт.

Морковь по-корейски

100 г

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Соус соевый

10 ст.л.

Перец чили

по вкусу

Кунжут

3 ч.л.

Растительное масло

Способ приготовления

Мясо промойте, очистите и разрежьте на 2-3 части. Залейте водой, добавьте 2 ст.л. соевого соуса и варите до готовности. Болгарский перец порежьте тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Добавьте кунжут и жарьте еще 1-2 минуты.Готовое и охлажденное мясо нарежьте тонкими полосками, выложите в глубокую миску, добавьте морковь, болгарский перец, остатки соевого соуса, красный жгучий перец и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешайте, вкус у салата должен получиться немного сладкий. Если необходимо, добавьте 1-2 ч.л. сахара. Добавьте лук к остальным ингредиентам и перемешайте. Поставьте блюдо в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол, готовый салат посыпьте красным жгучим перцем и кунжутом. По желанию украсьте зеленью.