Помидоры вымойте, разрежьте пополам, выньте чайной ложкой семена.Каждую половинку посолите, поперчите и сбрызните уксусом. Яйца очистите и нарубите.Зелень петрушки вымойте, обсушите на салфетке и мелко нарежьте.Соленый огурец очистите от кожицы и нарежьте кубиками.Лимон вымойте и нарежьте тонкими кружочками.Листья салата вымойте.Печень трески помните и смешайте с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом.Добавьте в фарш томатный соус и тщательно перемешайте.Наполните половинки помидоров фаршем.

Как и с чем подавать

Салат из свежих огурцов и помидоров с маслом

Выложите фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положить тонкий ломтик лимона. Готовую закуску украсьте листьями зеленого салата. Приятного аппетита!