Икра кабачковая с брынзой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 21 июня 2020, 10:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
3

порции

нежная и вкусная икра из кабачка и брынзы станет отличной закуской на вашем столе!

Основные ингредиенты

Кабачок

1 шт.

Сыр брынза

80 г

Яйцо куриное вареное

2 шт.

Лук репчатый

1–2 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Кабачок нарежьте тонкими кружочками и залейте водой так, чтобы она только покрывала кабачок.Варите 3 минуты, затем дайте настояться под крышкой 5–6 минут и охладите в отваре.Кабачок выньте, пропустите через мясорубку вместе с брынзой.В полученную массу добавьте измельченные яйца, рубленый лук и растительное масло, перемешайте.

Как и с чем подавать

При подаче выложите икру в салатник, оформив зеленью и сладким перцем. Приятного аппетита!