Паштет из грибов

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 03 апреля 2019, 19:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
3

порции

Очень простой, но в тоже время вкусный рецепт паштета из грибов, с добавлением лука и чеснока. Отличный вариант закуски во время великого поста.

Основные ингредиенты

Грибы шампиньоны

500 г

Лук репчатый

1 шт.

Сливки

3 ст. л.

Вино

50 мл

Чеснок

2 зуб.

Масло сливочное

50 г

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Половину сливочного масла растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи.Жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.Добавить размягченное масло и перемешать.

Как и с чем подавать

Перед подачей паштет разлить по пиалам, остудить и поставить в холодильник для дальнейшего застывания.

Приятного аппетита!