Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Автор: Редакция
Дата публикации: 23 декабря 2017, 12:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
2

порции

Очень сытный и нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени.

Основные ингредиенты

Печень куриная

300 г

Грибы шампиньоны

3 шт.

Огурец

1 шт.

Помидор

1 шт.

Соус соевый

3 ч. л.

Сливки

200 мл

Специи

по вкусу

Горчица

1 ч. л.

Салат

1 пучок

Способ приготовления

Листья салата хорошо промоем, подсушим. Порвем или порежем, распределим по тарелкам.Далее режем огурец и помидор, и распределяем по тарелкам.Зелень кладем по вкусу и еще по ложке соевого соуса в каждую тарелку.Шампиньоны режем.Промываем печенку и режем ее на небольшие кусочки.Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок и обжариваем его в масле секунд 30.Затем выкладываем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем помешивая 2-3 минуты, солим и перчим по вкусу.Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем. Не ждем пока остынет.

Как и с чем подавать

Распределяем печень с соусом по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!