Острая закуска из моркови

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 03 апреля 2020, 15:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
4

порции

Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.

Основные ингредиенты

Морковь

200 г

Яблоко

200 г

Хрен корень

10 г

Вода

200 г

Соль

12 г

Сахар

20 г

Сметана

80 г

Зелень

пучок

Лимон

1/2 шт.

Способ приготовления

Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите.Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

Как и с чем подавать

Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.

Приятного аппетита!