Корневой сельдерей нарежьте дольками и опустите в кипящую подсоленную воду. Проварите 12 минут до готовности, выньте дольки сельдерея из воды и нарежьте маленькими кубиками.Два авокадо разрежьте пополам, выньте косточки, снимите кожицу, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте авокадо к нарезанному сельдерею.Туда же положите очищенные креветки, арахис и полейте 1 ст.л. подсолнечного масла.Для соуса очистите, вымойте, оборвите черешки щавеля. Оставьте несколько листиков для украшения, а остальные листья нарежьте полосками и перемешайте со смесью из сметаны, лимонного сока, соли, перца и несколькими каплями «Табаско».

Читай также: Что приготовить со щавелем: ТОП-5 рецептов вкусных блюд

Как и с чем подавать

Оставленные листья щавеля разложите на тарелки для салата, полейте их соусом, а сверху положите салат.