Готовимся ко Дню святого Патрика: устрицы Кильпатрик

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 14 марта 2020, 10:00

Автор: 2

20 мин

Приготовление
20

порций

Хотите придать праздничному столу оттенка роскоши? Тогда купите устрицы. Далее – все очень просто.

Основные ингредиенты

Устрицы

20 шт.

Лук-шалот

50 г

Бекон

70 г

Масло сливочное

30 г

Чеснок

1–2 зубчика

Соус табаско

по вкусу

Соус вустерширский

по вкусу

Сливки

70 г

Сухари

Пармезан

Петрушка

10 г

Соль

по вкусу

Чабрец

10 г

Способ приготовления

Откройте устрицы, выньте их из раковин.Пассеруйте лук-шалот и измельченный чеснок с беконом в масле с добавлением вустерширского соуса и табаско.Добавьте сливки, посолите, поперчите. Добавьте мясо устриц, петрушку, чабрец. Снимите с огня.Начинкой наполните раковины.Посыпьте сухарями и пармезаном.Запеките в духовке до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми. Приятного аппетита!