Спаржевая фасоль по-корейски

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 10 апреля 2020, 15:00

Автор: 7

45 мин

Приготовление
3

порции

Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.

Основные ингредиенты

Фасоль стручковая

300 г

Масло оливковое

2 ст.л.

Уксус

1 ст.л.

Чеснок

3 зубка

Чили молотый

по вкусу

Кориандр

по вкусу

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Способ приготовления

Спаржевую фасоль перебрать, обрезать хвостики и острый кончик.Бланшировать 7 минут, затем вынуть и поместить в миску с очень холодной водой, чтобы фасоль не утратила свой ярко-зеленый цвет.В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелкорубленный чеснок и фасоль, быстро обжарить около одной минуты.Затем чесночную фасоль поместить в салатник, и добавить уксус, щепотку сахара, чили и кориандр, посолить.

Как подавать

Дайте фасоли настояться не менее часа и подавайте к столу.

Приятного аппетита!