Домашний деликатес: колбаски в фольге

Автор: Редакция
Дата публикации: 24 октября 2017, 09:30

Автор: 15

1 ч

Приготовление
3

порции

Колбаса может быть и вкусной, и не опасной для здоровья, если приготовить ее своими руками. Очень советуем приготовить!

Основные ингредиенты

Вырезка свиная

1 кг

Филе куриное

800 г

Сало

200 г

Яйцо куриное

4 шт.

Чеснок

6 зуб.

Крахмал

4 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Перец черный горошком

по вкусу

Перец душистый горошком

по вкусу

Смесь специй (и пряностей)

по желанию

Способ приготовления

Сало и мясо нарезаем кубиками.В миске взбиваем яйца с перцем, солью, чесноком, пропущенным через пресс, и другими специями. Затем постепенно вводим крахмал.Яичную массу смешиваем с мясом.Готовый фарш выкладываем на кусочки фольги и сворачиваем в виде колбаски. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.Готовые колбаски можно кушать, а можно снять сверху фольгу и запечь их до румяной корочки.