Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 03 февраля 2020, 14:00

Автор: 0

12 мин

Приготовление
4

порции

Аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Особую пикантность ему придает маринад на основе мадеры и оливкового масла.

Основные ингредиенты

Мука

2 ст. л.

Печень говяжья

800 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло

для обжаривания

Бекона (полоска)

8 шт.

Оливковое масло

50 мл

Мадера

100 мл

Сок лимонный

2 ст. л.

Способ приготовления

Печень разрежьте на 8 кусков, предварительно удалив пленку.Маринуйте 30 минут в смеси из оливкового масла, лимонного сока, мадеры, соли и перца.Обсушите печень бумажными полотенцами, обваляйте в муке.Обжарьте в разогретом масле, по 2 минуты с каждой стороны. Заверните каждый кусок в полоску бекона, влейте 2 ст. л. маринада и готовьте в той же сковороде еще 8 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте к макаронам, рису и с салатом. Приятного аппетита!