Как приготовить свекольные блины

Очень красивые и вкусные блинчики можно приготовить к Масленице!

Вкус самой свеклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленый сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет особенно приятно!

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное – 50 мл
  • Молоко – 1,5 ст.
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Ряженка – 50 мл
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Свёкла – 200 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Яйца куриные – 1 шт

Способ приготовления:

Свеклу отварить или запечь до готовности и порезать кусочками.Добавить свеклу в молоко и измельчить блендером.Добавить куриное яйцо и ряженку.Затем, добавить соль, сахар, муку и хорошенько перемешать.Оставить блинную массу «отдохнуть» на 30 минут.Выпекать блины на сковороде среднем огне с обеих сторон.

Как и с чем подавать

Готовые блинчики очень вкусно подавать с мягким творожным или плавленым сыром с зеленью!