Как приготовить свекольные блины

Вкус самой свеклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленый сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет особенно приятно!

Ингредиенты:

• Масло подсолнечное – 50 мл
• Молоко – 1,5 ст.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Ряженка – 50 мл
• Сахар – 2 ст.л.
• Свёкла – 200 г
• Соль – 1 ч.л.
• Яйца куриные – 1 шт

Способ приготовления:

Свеклу отварить или запечь до готовности и порезать кусочками.Добавить свеклу в молоко и измельчить блендером.Добавить куриное яйцо и ряженку.Затем, добавить соль, сахар, муку и хорошенько перемешать.Оставить блинную массу «отдохнуть» на 30 минут.Выпекать блины на сковороде среднем огне с обеих сторон.

Как и с чем подавать

Готовые блинчики очень вкусно подавать с мягким творожным или плавленым сыром с зеленью!