14 марта- День рождения бутерброда: звездная пятерка самых вкусных

Бутерброд, сэндвич, брускетта, фахитас - не важно, как мы называем эту закуску, главное, что ее любят во всем мире!

Не известно, кто и когда первым догадался положить на ломтик хлеба начинку, но Днем рождения бутерброда принято считать именно 14 марта.

Само слово бутерброд переводится с немецкого языка как «хлеб с маслом». Долгое время в нашей стране классическим образцом бутерброда считался хлеб с маслом и колбасой. Сегодня же рецептов у этой закуски немыслимое количество. Предлагаем попробовать самые лучшие из них.

Читай также: Сэндвич с индейкой от Опры Уинфри

Клаб-сэндвич с беконом

Ингредиенты:

• Бекон - 400 г
• Мясо - 8 кусков
• Сыр - 4 куска
• Красный лук - 1 штука
• Майонез - 100 г
• Белый хлеб - 8 кусков
• Помидоры - 8 штук
• Зеленый салат - 4 куска

Способ приготовления:

1. На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. На не поджаренную сторону мажем майонез.

2. Сверху кладем сыр и бекон, затем мясо.

3. Затем два ломтика помидора, нарезанный лук, листья салата.

4. Накрываем вторым кусочком хлеба.

Изысканные бутерброды с инжиром и гусиной печенью

Ингредиенты:

• Хлеб - 100 г
• Оливковое масло - 20 г
• Имбирь - 10 г
• Гусиная печень - 400 г
• Укроп - 5 г
• Специи (Гарам масала) - 8 г
• Соль – 4 г
• Перец черный молотый - 2 г
• Сливочное масло – 30 г
• Финики – 80 г
• Инжир – 2 шт.
• Бальзамический уксус – 30 г
• Салат-латук – 20 г

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 140 градусов. С обеих сторон сбрызните ломтики хлеба небольшим количеством оливкового масла и обжарьте в антипригарной сковороде до тех пор, пока слегка не подрумянятся. Натрите хорошо одну сторону каждой гренки имбирем. Поместите в духовку или под крышку на сковороду, чтобы сохранить тепло.

2. В миске смешайте печень с укропом, гарам масала, солью и черным молотым перцем, убедившись, что печень хорошо покрылась специями. Нагрейте сливочное масло в сковороде до вспенивания, добавьте пряную куриную печень и обжаривайте 5-6 минут, часто перемешивая. Затем добавьте тертый имбирь, финики и инжир с бальзамическим уксусом и хорошо перемешайте. Готовьте еще минуту.

3. Поместите на сервировочную тарелку гренки. Сверху каждой положите молодые листья салата. На салат поместите по четвертой части поджаренной печени, инжира и фиников. Полейте соусом из сковороды и подавайте.

Приятного аппетита!

Итальянская брускетта

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Помидор – 3 шт
• Лук – 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сушеный базилик - 1/2 ч.л.
• Сушеный орегано - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Молотый черный перец - 1 щепотка
• Сыр Моцарелла - 200 г

Способ приготовления:

1. В небольшую миску сложите помидоры, лук, чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте накройте крышкой и поставьте в холодильник.

2. Разогрейте духовку до 190 С.

3. Нарежьте французский батон на 12 ломтиков по диагонали. Выложите хлеб на противень и поджарьте в духовке 5 минут, или пока не подрумянится. Убавьте температуру в духовке до 120 С.

4. Ложкой выложите равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. Сверху выложите тонкие ломтики сыра Моцарелла. Поставьте противень с хлебом обратно в духовку до тех пор, пока сыр немного не расплавится и не станет сочиться по помидорам, примерно на 2 минуты.

Сэндвич с вафлями

Ингредиенты:

• Готовые несладкие вафли – 4 шт
• Тунец- 120 г
• Свежие листья шпината – 40 г
• Чесночный соус– по вкусу
• Лук – 30 г

Способ приготовления:

1. Вафли смазать горчицей.

2. Выложить тунец, листья шпината и мелкорубленный лук.

3. Прикрыть сверху второй половиной вафли и сколоть зубочисткой.

Приятного аппетита!

Полезный вегетарианский бутерброд

Ингредиенты:

• Горчица сладкая – 2 ст.л
• Авокадо – 1 шт.
• Лук красный – 40 г
• Горсть рукколы
• Пшеничный тостовый хлеб – 4 ломтика

Способ приготовления:

1.Ломтики хлеба смазать горчицей, посыпать измельченным луком

2. Выложить нарезанный пластинами авокадо и немного рукколы.

3. Прикрыть бутерброд вторым кусочком хлеба.

Наслаждайтесь!

Читай также: 10 оригинальных идей подачи бутербродов