Темы

Соус «Ранч» - на замену майонеза

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
1
  • 15 мин

    Приготовление

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • 1 ст. пахты 

  • 1/2 ст. майонеза

  • 1 ч/л лимонного сока

  • 1/8 ч/л паприки

  • 1/4 ч/л горчицы (сухой)

  • 1/2 ч/л соли

  • 1/8 ч/л черного перца

  • 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки

  • 1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука

  • 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)

  • По щепотке лукового и чесночного порошка

Способ приготовления

В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи.Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Как и с чем подавать

Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.