Ореховый песто

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 02 января 2022, 16:00

Автор: 0

15 мин

Приготовление

Нежный и легкий в приготовлении соус на основе орехов - замечательно подходит к птице и рыбе. Готовится такой соус просто и быстро!

Основные ингредиенты

Орехи миндаль

1 ст.

Орехи грецкие

1 ст.

Чеснок

2 зубка

Петрушка

горсть

Базилик

1/4 ст.

Пармезан

1/4 ст.

Масло оливковое

3/4 ст.

Бальзамический уксус

1 ст.л.

Способ приготовления

Поджарьте на сухой сковородке орехи до золотистого цвета.Высыпьте их в блендер, затем добавьте 2 филе анчоуса и 2 зубка поджаренного чеснока.Натрите в блендер немного пармезана, добавьте базилик и горсть петрушки.Посолите, поперчите и перемешайте до песочной текстуры.Затем влейте ложку белого бальзамического уксуса и оливковое масло.Снова перемешайте и подавайте к столу.

Как и с чем подавать

Хорошо сочетается с запеченной курицей, также с рыбой.