Домашний соус хренодер

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 07 июля 2021, 19:00

Автор: 8

10 мин

Приготовление
10

порций

Соус, который придает особенную пикантность блюдам, идеально сочетается и с запеченным картофелем, и пельменями, и другими кулинарными изысками.

Основные ингредиенты

Помидор

1 кг

Хрен корень

100 г

Чеснок

100 г

Соль

1 ст.л.

Перец чили

0,5 ч.л.

Перец черный острый

0.5 ч.л.

Способ приготовления

Чеснок очищаем от шелухи, корень хрена – от кожицы.На мясорубку одеваем пакет, фиксируем резинкой. Измельчаем с помощью мясорубки хрен, потом чеснок.Пакет аккуратно снимаем и закрытым убираем в сторону.С помощью мясорубки или блендера измельчаем помидоры.В томатную смесь добавляем измельченные чеснок с хреном. Солим, добавляем красный и черный перец. Хорошо перемешиваем.Готовый хренадер разливаем по чистым банкам и закрываем чистыми крышками.

Как хранить

Соус отлично хранится в холодильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!