Десерт дня: творожный рулет с ванильным кремом и яблоками

В рамках совместного вкусного проекта портала SMAK.UA и НАШЕ РАДИО предлагаем приготовить рулет, который не в каждом ресторане подают! А мы приготовим его дома и приведем в полный восторг всю семью.

Ингредиенты

• Мука – 500 г
• Маргарин – 175 г
• Сахар – 100 г
• Разрыхлитель – 16 г
• Апельсиновая цедра – по вкусу
• Апельсиновый сок – 6 ст.л.
• Творог – 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Ванильный пудинг – 1 пачка
• Молоко – 300 мл
• Яблоки – 3 шт.
• Соль – щепотка

Способ приготовления

Взбиваем маргарин с сахаром, должна получиться светлая кремовая масса. Дальше по одному добавляем и взбиваем яйца. Наливаем постепенно апельсиновый сок, тоже взбиваем. Далее добавляем мягкий творог и тоже тщательно взбиваем.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и апельсиновой цедрой. И постепенно добавляем муку в уже готовую творожную массу. Размешиваем, чтобы не было комочков.

Теперь приступим к пудингу. Один пакетик ванильного пудинга размешиваем с одной столовой ложкой сахара и также добавляем 100 мл молока. Остальное молоко разогреваем и вливаем в него размешанный с сахаром пудинг. Накрываем пудинг и даем ему полностью остыть.

В это время три крупных яблока чистим и режем на кусочки.

Раскатываем тесто в прямоугольник, сверху выкладываем и распределяем ванильный крем. Далее выкладываем яблочки и сверху присыпаем их двумя столовыми ложками сахара.

Скручиваем тесто в рулет и делим его на две части. Смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.