Кантучини «Итальянские сухарики»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 08 мая 2020, 19:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
4

порции

Для приготовления кантучини - итальянского печенья вам понадобятся: мука, сахар, миндаль, яйца, ваниль, корица и разрыхлитель. А также немного свободного времени и хорошее настроение!

Основные ингредиенты

Мука

2 ст.

Сахар

0.75 ст.

Орехи миндаль

1 0.5 ст.

Яйцо куриное

3 шт.

Ванильный сахар (или ваниль натуральная)

2 ч. л. или 1 стручок

Корица

0.5 ч. л.

Разрыхлитель

1 0.5 ч. л.

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 180 градусов, подсушиваем миндаль на хорошо разогретой сухой сковороде несколько минут.Просеиваем в миску муку, смешиваем с сахаром, разрыхлителем, ванилью, корицей. Добавляем миндаль и еще раз хорошо перемешиваем.Отдельно взбиваем яйца и добавляем их в сухую смесь. Тщательно вымешиваем крутое тесто.Застилаем противень пергаментом. Разделяем тесто на 2 ровные части, формируем колбаски и выкладываем на противень.Выпекаем 25 минут. Заготовка должна увеличиться в объеме.Достаем, слегка остужаем в течение 5-10 минут. Разрезаем острым ножом еще теплое печенье на ломтики толщиной 0,5-1 см.Сухарики снова выкладываем на противень и подсушиваем -10 минут.

Совет: храним в жестяной или стеклянной банке, срок хранения достаточно продолжительный

Как подавать

Подавайте в качестве десерта к чаю.

Приятного аппетита!