Багели «Еврейское счастье»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 04 октября 2019, 09:00

Автор: 0

25 мин

Приготовление
8

порций

Багели - это пышные еврейские булочки, которые готовятся из предварительно обваренного дрожжевого теста.

Основные ингредиенты

Вода

250 г

Дрожжи пресованные

40 г

Сахар

7 ч.л.

Мука

500-600 г

Соль

1 ч.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Яйцо куриное

2 шт.

Приправа

по вкусу

Способ приготовления

Развести в теплом отваре дрожжи с 1 ч.л. сахара. Муку просеять, добавить масло, соль, и 6 ч.л сахара. Яйца взбить, все соединить с мукой, замесить тесто.Оставить подходить на 40 мин. Разделить на 20 шариков. Каждый раскатать колбаской и свернуть колечком, скрепить края, оставить на 20 мин.В кипящую подсоленную воду опускать багели и варить 4-5 мин. Шумовкой выложить на смазанный маслом лист.Смазать яйцом, посыпать, травами, пряностями по своему вкусу. Печь при температуре 200 градусов 15-20 мин.

Как и с чем подавать

Сдобные булочки с ароматом капучино

Подавайте к основным блюдам, как дополнение. Приятного аппетита!