Уютная осень: кексы из моркови и овсянки

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 31 августа 2021, 09:00

Автор: 1

25 мин

Приготовление
3

порции

Это именно тот случай, когда вкусные маффины еще и очень полезны. Ведь они приготовлены из моркови и овсяных хлопьев с добавлением меда и грецких орехов.

Основные ингредиенты

Морковь

100 г

Мед

50 г

Масло растительное

30 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Мука

0,5 стак

Хлопья геркулес

0,5 стак

Разрыхлитель

0,5 ч.л.

Орехи грецкие

50 г

Способ приготовления

Мед соедините с растительным маслом. Если мед густой, подогрейте его немного. В миске взбейте венчиком яйцо с ложкой сахара и солью.Добавьте мед с маслом и взбейте.Морковь натрите на мелкой терке, добавьте в основную массу и перемешайте.Просейте в тесто муку с разрыхлителем, положите хлопья.Хорошо вымесите тесто.В металлически формочки для кексов вложите бумажные формочки.Наполните тестом.Измельчите грецкий орех и посыпьте поверх теста.Затем присыпьте сахаром.Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Как подавать

Подавайте кексы к ароматному чаю или вкусному кофе.

Приятного аппетита!