Домашний пирог с индейкой

Основные ингредиенты

• 2 средних картофеля, очищенных и порезанных на кусочки 2,5 см в толщину

• 3 средних моркови, порезанных на кусочки 2,5 см в толщину

• 1 средняя луковица, порезанная

• 1 стебель сельдерея, нарезанный

• 2 столовых ложки сливочного масла

• 1 столовых ложки оливкового масла

• 6 столовых ложек муки

• 3 стакана куриного бульона

• 4 стакана нарезанной кубиками приготовленной индейки

• 2/3 стакана замороженного зеленого горошка

• 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка жирных сливок для взбивания (отдельно)

• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

• 1 чайная ложка соли с чесноком

• 1/4 чайной ложки черного перца

• 1 упаковка (400 грамм) охлажденного теста для пирога

• 1 яйцо