Тыквенные оладьи из дрожжевого теста

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 13 марта 2020, 16:00

Автор: 4

10 мин

Приготовление
4

порции

Приготовить тыквенные оладьи из дрожжевого теста совсем не сложно и набор ингредиентов достаточно прост: мука, молоко, сахар, масло, яйца и соль. Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Мука

2.5-3 стакана

Молоко

1 стакан

Сахар

3 ст.л.

Масло сливочное

2 ст.л.

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Способ приготовления

В теплом молоке развести дрожжи и столовую ложку сахара. Всыпать половину муки, размешать.Накрыть опару и поставить ее в тепло на полтора часа.Опара поднимется, увеличится в 2-3 раза и станет рыхлой. Добавить яйца, размешать. Влить растопленное сливочное масло.Тыкву натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить тыкву в тесто, хорошо перемешать.Всыпать оставшуюся муку, щепотку соли. Накрыть тесто, поставить в теплое место. Через 30-40 минут тесто хорошо поднимется.Ложку смочить в воде и, не размешивая, выкладывать тесто в разогретую с растительным маслом сковороду.Жарить оладьи до золотистого цвета цвета.

Как и с чем подавать

Подавать горячими, со сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!