Хлеб с гречкой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 17 сентября 2019, 13:00

Автор: 1

45 мин

Приготовление

Вкусный рецепт гречневого хлеба с семенами чиа - это не только вкусно, но и очень полезно. Рекомендуем приготовить!

Основные ингредиенты

Крупа гречневая (сырая)

300 г

Вода

250 мл

Масло оливковое

60 мл

Пекарский порошок

1,5 ч.л.

Соль

1/2 ч.л.

Лимон (сок)

1/2 шт.

Способ приготовления

Гречневую крупу залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.Семена чиа залейте половиной стакана воды и оставьте на полчаса, пока они не приобретут желейную консистенцию.Слейте воду с гречки с помощью дуршлага.Положите гречку в чашу комбайна, добавьте массу из чиа, полстакана воды, оливковое масло, пекарский порошок, соль и лимонный сок.Перемешивайте в течении 3 минут. Для консистенции хлеба часть гречневой крупы нужно оставить целой.Выложите тесто в форму для хлеба, застеленную пергаментом.Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке около 75 минут.Готовый хлеб при надавливании должен пружинить.Выньте хлеб из духовки и остудите в течении 30 минут в форме.

Как и с чем подавать

Перед подачей остудите хлеб полностью на решетке. Приятного аппетита!