Топ-5 лучших рецептов не сладких круассанов

Помимо сладких круассанов существуют еще несладкие, выполняющие роль гренок или бутербродов. Сегодня мы расскажем, какие начинки можно сделать для них.

Хрустящий, еще теплый круассан с чашечкой кофе на завтрак почти всегда говорит о том, что день начался удачно. Кстати, не думайте, что приготовить его самим очень сложно. Скорее, наоборот, проще простого, если у вас уже есть готовые круассаны без начинки или же обычное слоеное тесто.

Круассаны с беконом

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 1 упаковка
• бекон – 200–300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• кунжут по желанию

Способ приготовления:

В небольшом количестве растительного масла обжарьте до золотистого цвета мелко нарезанный лук.Затем добавьте мелко нарезанный бекон, перемешайте и подержите на огне минут 5.

Пласт слоенного теста разрежьте на треугольники, положите начинку, заверните.Сверху смажьте яйцом или молоком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.

Горячие круассаны с сыром и грибами

Ингредиенты:

• масло оливковое – 1 ст. л.
• лук шалот – 2 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• грибы – 150 г
• горчица дижонская – 2 ст. л.
• сметана/крем-фреш – 2 ст. л.
• сыр грюйер – 50 г
• круассаны – 2 шт. (большие)
• петрушка для украшения
• жареные помидоры для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200°С.Нагрейте масло в сковороде.Обжарьте лук и чеснок в течение 3–4 минут до корочки.Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости.

Снимите с огня, размешайте с горчицей, сметаной и половиной сыра.Надрежьте круассаны, положите на противень и наполните грибами.Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 5–8 минут, пока сыр не расплавится.

Посыпьте порезанной петрушкой и подавайте с обжаренными или запеченными томатами.

Круассан с тунцом, салатом и помидором

Ингредиенты:

• круассан – 1 шт.
• листья салата – 3–4 шт.
• помидор – 1 шт.
• майонез по вкусу
• тунец в собственном соку – 100–120 г

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте тонкими кружочками.Салат крупно порвите.Kруассан разрежьте вдоль.

Смажьте круассан майонезом, положите листья салата, затем тунца и помидоры.

Круассан с сыром бри и ветчиной

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 225 г
• ветчина сырокопченая/бекон – 4 кусочка
• сыр бри – 170 г

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220°С.Тесто раскатайте в тонкий пласт, предварительно посыпав место для раскатки (стол или доску) мукой.

Пласт теста разрежьте на 4 треугольника.Каждый скрутите в трубочку-рулет.Начинайте скатывать с самой широкой стороны, так, чтобы самый узкий кусочек – треугольной формы оказался наверху. Можно придать изделию традиционную форму полумесяца.

На противень выложите круассаны треугольником вниз – так они не распадутся. Выпекайте их 15 минут и дайте им остыть.

Каждый круассан разрежьте вдоль края пополам.Ветчину обжарьте, пока не появится хрустящая корочка. Нарежьте кусочками сыр бри.

Ломтики и той, и другой начинки выложите наверх и поставьте в духовку, чтоб слегка расплавился сыр – приблизительно на 2 минуты.

Выньте круассаны, накройте их верхними половинками булочек и подавайте на стол.

Круассаны с моцареллой

Ингредиенты:

• тесто слоеное дрожжевое – 1 упаковка
• моцарелла – 1 упаковка
• яйцо – 1 шт. (для смазывания)
• мука для раскатки

Способ приготовления:

Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.Нарежьте треугольниками и у широкой стороны в центре сделайте надрез.

Положите кусочек моцареллы и сверните рулетом от широкой стороны по направлению к узкой.

Уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы заготовки подошли и увеличились в объеме.

Подошедшие заготовки смажьте взбитым яйцом.Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке 15–20 минут.