Порежьте ломтиками грибы. Очистите и тонко нарежьте картофель. В кастрюлю налейте молоко и сливки, добавьте чеснок. Доведите до кипения и положите картофель. Снова доведите до кипения и варите помешивая, 10-15 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. В большой сковороде растопите масло, обжарьте грибы около 10 минут или до испарения жидкости. Готовый картофель снимите с огня и приправьте специями. Грибы также снимите и приправьте. Раскатайте тесто и уложите в форму диаметром 23 см. Сверху уложите картофель, грибы и посыпьте сыром. Поставьте форму в духовук и запекайте 20-25 минут до готовности теста.