Бюджетная выпечка: грушевый пирог-перевертыш

Автор: Виктория Лысенко
Дата публикации: 03 октября 2018, 13:30

Автор: 1

40 мин

Приготовление
7

порций

Еще совсем немного, как груши и яблоки будут расти в цене. И даже те, кто успел сделать запасы вкусных плодов, наверняка, предпочтут съесть их в свежем виде. Так что не пропустите сейчас хорошую возможность побаловать себя и близких вкусным грушевым пирогом, пока еще вполне бюджетным! Делимся простым проверенным рецептом перевертыша.

Основные ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт.

Масло сливочное

130 г

Сахар

100 г

Мука

200 г

Разрыхлитель

1 ч.л.

Ванилин

1 г

Соль

щепотка

Груша

2-3 шт.

Сахар

80 г

Вода

1-1,5 ст.л.

Орехи

по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилином в течение 7 минут.Добавьте размягченное масло и тщательно взбейте. Затем просейте муку с разрыхлителем, перемешайте. Груши очистите, разрежьте сначала на 4 части, затем каждую часть еще пополам.Сковороду нагрейте, всыпьте сахар, влейте воду, перемешайте, прогрейте сироп 1-2 минуты.Добавьте груши, помешивая, томите 5 минут. Форму диаметром 20 см застелите пергаментом, смажьте его при необходимости.Выложите груши, посыпьте орехами, полейте сиропом (3-4 столовые ложки). Сверху выложить тесто. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Готовность проверьте зубочисткой. Когда пирог будет готов, сразу переверните его на блюдо и остудите.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю, кофе. При подаче можете чуть притрусить пирог сахарной пудрой через ситечко.

Приятного аппетита!