Пицца с баклажанами

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 23 июня 2019, 09:00

Автор: 2

30 мин

Приготовление

Вкусная, овощная пицца прекрасно дополнит любой обед, а сочетание перца, сыра и баклажанов - порадуют вас прекрасным вкусом!

Основные ингредиенты

Мука

200 г

Соль

1/4 ч. л.

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Вода

150 мл

Масло оливковое

2 ст. л.

Баклажан

3 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Помидор

2 шт.

Сыр

50 г

Соус томатный

по вкусу

Способ приготовления

Муку для теста просейте, смешайте с солью, соберите горкой и сделайте в центре лунку.В лунку влейте воду и оливковое масло.Вымесите до однородности, накройте влажной салфеткой и оставьте на 1–1,5 часа.Раскатайте тесто толщиной около 5–7 мм. Оставьте на 20 минут, чтобы оно еще раз подошло. Баклажаны нарежьте кружками толщиной по 5 мм. Каждый кружок смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Раскатанное тесто смажьте томатным соусом и выложите на него баклажаны.Перцы промойте очистите от семян, нарежьте кольцами и разложите поверх баклажанов.Также положите нарезанные кружочками помидоры.Тертым сыром обильно посыпьте пиццу и отправляйте форму с пиццей в нагретую до 180° С духовку примерно на 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с томатным соком.