Домашняя выпечка: рогалики из творожного теста

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 09 сентября 2021, 14:00

Автор: 7

20 мин

Приготовление
10

порций

Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. Пробуем?

Основные ингредиенты

Яйцо куриное (желток)

1 штука

Творог (любой жирности)

350 г

Масло сливочное

100 г

Мука

3 стакана

Разрыхлитель для теста

11 г

Сахар

2 стакана

Ваниль

по вкусу

Соль

щепотка

Масло растительное

1 ст.л.

Джем (или мармелад для начинки)

по желанию

Способ приготовления

Смешаем при помощи миксера творог с маслом.Соединим сухие ингредиенты – муку, соль, разрыхлитель, сахар и ваниль.Введем смесь в творог с маслом. Полученное тесто получится мягким и достаточно эластичным.Положите тесто в холодильник на полчаса.Достаньте тесто, раскатайте в круглый «блин» и порежьте на лепестки.Каждый лепесток сверните в форму круассана, по желанию внутрь можно вложить небольшое количество любого джема или кусочек мармелада.Рогалики выложите на смазанную маслом поверхность и смажьте яичным желтком.Отправьте в духовку на 17-20 минут при температуре в 190 градусов.Когда рогалики станут золотисто-румяными - можно доставать и наслаждаться.

Как подавать

Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!