Рецепт классического имбирного печенья и глазури к нему

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 15 декабря 2021, 10:00

Автор: 8

30 мин

Приготовление
5

порций

Пряники можно украсить белковой глазурью, а когда она застынет, использовать их как новогоднее украшение, как подарок и, конечно, как вкусное лакомство! А хранятся они до 3-х месяцев.

Основные ингредиенты

Мука

250 г

Имбирь

1 ст.л.

Корица

1 ст.л.

Гвоздика

1/2 ст.л.

Мед

2 ст.л.

Сахар коричневый

250 г

Масло сливочное

200 г

Яйцо куриное

2 шт.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Сахарная пудра

200 г

Лимон (сок)

1 шт

Яйцо куриное (белок)

1 шт

Способ приготовления

Муку перемешайте со специями и разрыхлителем. Яйца перемешайте со сливочным маслом, медом и сахаром. В яичную массу добавьте муку со специями. Из теста раскатайте пласт и вырежьте с помощью формочки печенье.Печенье присыпьте сахаром и отправьте в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут.Противень покройте пергаментной бумагой, смазав ее маслом.Противень покройте пергаментной бумагой, смазав ее маслом.Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, яичный белок и сок лимонный.Всю массу взбивайте миксером, пока она не увеличится в объеме в 2-3 раза.Украшайте пряники по желанию. После украшения дайте глазури застыть в течении пары часов.

Как и с чем подавать

Подавайте к праздничному столу, украсив глазурью. Приятного аппетита!