Бананово-кокосовые маффины на завтрак

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 января 2020, 12:00

Автор: 3

15 мин

Приготовление
4

порции

Хотите вкусный завтрак - берите на заметку рецепт бананово-кокосовых маффинов. Вам понадобятся масло, мука, корица, мед, ваниль, банан, яйца, йогурт и кокосовая стружка.

Основные ингредиенты

Масло сливочное (растопленное)

100 гр.

Мука (с разрыхлителем)

250 гр.

Пекарский порошок

1 ч.л.

Корица

1 ч.л.

Мед

100 гр.

Экстракт ванили

1 ч.л.

Банан

2 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Йогурт (натуральный)

150 гр.

Кокосовая стружка

4 ст.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 о С.Все ингредиенты смешайте и измельчите в блендере со щепоткой соли до пастообразной массы.Формы для маффинов смажьте маслом и выложите в них тесто.Сверху можно добавить ломтик банана, малину или кокосовую стружку. Выпекайте 20-25 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте с вишневым джемом.

Приятного аппетита!