Темы

Для особого чаепития - Баттенберг в марципановой глазури

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
1
  • 40 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Масло разотрите с сахаром. Аккуратно по одному вбейте в масло яйца и разделите смесь на 2 части. В одну добавьте ваниль, половину молока и 175 гр. муки. В другую – остальную часть муки и молока, какао и миндаль. Перемешайте.

3. 2 вида теста выложите на разные противни, смазанные маслом. Выпекайте 30-40 мин. Дайте остыть.

4. Джем нагрейте и пропустите через сито.

5. Из пирогов вырежьте 2 одинаковых прямоугольника. Один из них смажьте джемом сверху и по бокам. То же само проделайте с прямоугольником другого цвета и склейте их между собой.

6. Сверху в шахматном порядке выложите остальные части пирога и сверху смажьте их джемом.

7. Склеенные части торта заверните в марципан или полейте растопленным белым шоколадом.

Как и с чем подавать

Подавайте готовый торт к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Выпускной 2018: праздничный торт «Последний звонок»