Йогуртовый кекс с бананом и черникой - просто, быстро, очень вкусно

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 25 августа 2020, 18:00

Автор: 30

40 мин

Приготовление
1

порция

Чудесный ароматный кекс на основе йогурта из категории простой и быстрой выпечки на каждый день. Рецепт понравится тем, кто ценит интересные и нестандартные сочетания.

Основные ингредиенты

Разрыхлитель

1,5 ч.л.

Соль

1/2 ч.л.

Мед

1/4 ст.

Экстракт ванили

1 ч.л.

Банан

2-3 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Черника

1 ст.

Йогурт

150 г.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 градусов. Начните смешивать муку, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной миске разомните бананы вилкой, пока они не не станут жидковатой консистенции.Добавьте яйца, ваниль и мед, тщательно перемешайте. Добавьте йогурт. Взбейте все до однородной массы. Влейте влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте. Теперь можно добавить чернику. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба и равномерно распределите. Поставить в духовку и выпекайте в течение одного часа, до золотисто-коричневого цвета.Тесто готово, если зубочистка выходит чистая. Выньте выпечку и оставьте охлаждаться в течении 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!