Печенье с имбирем и чили

Ингредиенты Имбирь измельченный - горсть Сахар коричневый - 1 стакан Мука - 130 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 60 г Имбирный порошок - 2 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - щепотка Перец-чили - щепотка Способ приготовления 1. Духовку предварительно разогрейте до 160°С. 2. Имбирь поломайте руками и измельчите в блендере в крошку. 3. 50 г размягченного сливочного масла и 1/2 стакана коричневого сахара взбейте в блендере в однородную массу, добавьте яйцо и молотый имбирь и взбейте еще немного. 4. Муку перемешайте с разрыхлителем и солью. Половину муки всыпьте в блендер к сливочному маслу с яйцом и снова взбивайте до получения однородной массы. 5. Добавьте оставшуюся муку и измельченный имбирь, вымешайте тесто – оно должно быть гладким и эластичным. 6. Противень выстелите бумагой для выпечки, смажьте ее оставшимся сливочным маслом. 7. Сформируйте из теста небольшие лепешки, выложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 15 минут. 8. На сухую сковороду всыпьте оставшийся сахар, добавьте молотый перец чили и прогревайте, пока сахар не растопится. Как и с чем подавать Полейте готовое печенье карамелью. Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой.