Шоколадные мини-кексики к Новому Году

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 27 декабря 2021, 16:00

Автор: 3

25 мин

Приготовление
5

порций

Отличная идея для Нового Года - приготовить мини-кексы. Получается красиво и вкусно!

Основные ингредиенты

Темный шоколад

200 г

Масло сливочное

100 г

Молоко

200 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Сметана 10 %

100 г

Сахар

4 ст.л.

Мука

250 г

Крахмал

2 ст.л.

Какао-порошок

3 ст.л.

Соль

щепотка

Способ приготовления

Духовку нагреть до 180° С, форму для кексов смазать сл. маслом и посыпать сахаром.Шоколад мелко поломать. Масло растопить и добавить туда шоколад, постоянно помешивать до полного растопления шоколада. Молоко, яйцо, сметану и сахар хорошо перемешать, муку смешать с крахмалом, какао и щепоткой соли.Шоколадное масло и молочную смесь добавить к мучной смеси, легко перемешать. Тесто распределить по формочкам, на 3/4, поверхность разгладить ложкой.Выпекать 25 минут, затем дать остыть 10 минут в формочках, после этого оставить на решетке до полного остывания.

Как и с чем подавать

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой и подавать к праздничному столу в качестве десерта.