Кабачковая запеканка для тех, кто боится поправиться

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 23 января 2021, 10:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
6

порций

Оригинальный и необычный рецепт для любителей кабачков. Быстрая и легкая запеканка напоминает пиццу по форме и по скорости, с которой она сметается со стола.

Основные ингредиенты

Кабачок

2 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука

4 ст. л.

Крупа манная

5 ст. л.

Помидор

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Ветчина

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Майонез

1 ст. л.

Сыр плавленый

150 г

Способ приготовления

Кабачки натрите на крупной терке, хорошо отожмите.Смешайте тертые кабачки с яйцом, мукой, манной крупой, посолите и поперчите.Нарежьте ветчину брусочками, помидор-кружочками, перец-полукольцами, сыр натрите на терке.Форму смажьте растительным маслом и равномерно присыпьте панировочными сухарями (можно использовать и манную крупу).Выложите кабачковое тесто в форму.На него - нарезанную ветчину, болгарский перец, помидор, немного майонеза и тертый плавленный сыр.Запекайте в аэрогриле при температуре 200 градусов, минут 15-20.Для того, чтобы вытащить готовую «пиццу» из формы, дайте ей немного остыть, тогда кабачковое тесто станет крепеньким и его можно нарезать на порционные кусочки.

Как и с чем подавать

Быстрая закуска: пицца-омлет

Подавайте в теплом виде с любым соусом.