Мраморный брауни

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 20 февраля 2020, 12:00

Автор: 2

40 мин

Приготовление
4

порции

Знаете как приготовить оригинальный десерт? Сохраняйте себе этот рецепт мраморного брауни и вы точно сможете удивить ваших гостей.

Основные ингредиенты

Масло сливочное

140 г

Шоколад черный

100 г

Мука

280 г

Ванилин

1 ч. л.

Сахар

530 г

Яйцо куриное

4 шт.

Сыр сливочный

250 г

Желтки

1 шт.

Способ приготовления

На водяной бане растопите черный шоколад (разломайте на кусочки) и сливочное масло.Помешивайте шоколад, пока полностью не растворится в масле.Яйца взбейте с 450 г сахара, добавьте остуженную смесь шоколада и масла, ванилин, перемешайте.Просейте муку и добавьте в тесто, тщательно перемешайте.Для светлой массы разомните вилкой сливочный сыр, добавьте 1 желток, ванилин, 80 г сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте.Форму для запекания (около 10х40 или 20х30 см) застелите пекарской бумагой и вылейте темное тесто.Сверху на темное тесто выложите столовой ложкой сливочную массу.Ножом или обратной стороной вилки/ложки сделайте разводы, как бы немного перемешивая.Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мраморный брауни около 40 минут.

Как и с чем подавать

Остудите и разрежьте брауни на квадратные кусочки.

Приятного аппетита!