«Акуна мияки»: пицца по-японски

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 20 сентября 2021, 19:00

Автор: 2

1 ч

Приготовление
1

порция

"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если вам посчастливится заказать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете. Гора вкуса и море вариантов!

Основные ингредиенты

Капуста белокочанная

0,5 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука

0,6 стакана

Вода

200 мл

Соус соевый

2 ст. л.

Мясо

300 г

Майонез

3 ст. л.

Лук зеленый

1 пучок

Соль

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Нашинкуйте половину молодой капусты. Туда же отправьте измельченный зеленый лук.Посыпьте солью и перцем по вкусу.Приготовьте очень жидкое тесто: соедините муку, яйцо, воду и столовую ложку соевого соуса. Тесто влейте в измельченную капусту с луком и хорошо перемешайте.Нарезаем мясо, подойдет любое копченое, например, запеченная курица.Сковородку разогреваем на небольшом огне.Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты.На капусту выкладываем все мясо.Сверху закрываем оставшейся капустой.Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15. Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем.Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.

Вы можете запечь японскую пиццу в духовке до готовности или в мультиварке. Выбирайте режим "выпечка", длительность приготовления - от 40 минут, в зависимости от мощности прибора.

Как и с чем подавать

Подавать с майонезом и соевым соусом Приятного аппетита!