Овощной киш с брынзой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 29 мая 2019, 17:00

Автор: 3

1 ч

Приготовление
3

порции

Овощи и сыр на тонкой хлебной подушке Вас не оставят равнодушным.

Основные ингредиенты

Цветная капуста

1,5 кг

Овощи (ассорти)

1 пачка

Сыр брынза

200 г

Яйцо куриное

5 шт.

Сливки

250 г

Сыр

150 г

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Специи

по вкусу

Тесто

500 г

Способ приготовления

Подготовим капусту, поделив ее на соцветия.Далее следует разморозить овощи при комнатной температуре.Брынзу порежем на мелкий кубик.Раскатаем как можно тоньше тесто и накрываем пластом теста форму, обработанную растительным маслом.Выкладываем сверху капусту и брынзу и в просветы между соцветий, и сверху.Далее выкладываем овощи.

Делаем соус:

Яйца смешиваем со сливками, брынзой и взбиваем в блендере до однородной массы.Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком.В предварительно разогретую духовку до 180°С и ставим пирог на 30-40 минут, потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут.Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в теплом, так и в охлажленном виде. Приятного аппетита!

Читай также: Тарт с брынзой, зеленью и помидорами