Пирог «Дружная семейка»

Автор: Редакция
Дата публикации: 06 мая 2017, 10:32

Автор: 1

1 ч

Приготовление
8

порций

Вкуснейшее лакомство наверняка понравится всей вашей семье.

Основные ингредиенты

Тесто дрожжевое

500 г

Курага

35+15 г

Сахар

35+15 г

Черемуха

40+30 г

Сахар

40+30 г

Чернослив

30+20 г

Сахар

30+20 г

Крахмал

1 ст. л.

Маргарин

100 г

Способ приготовления

Курагу промойте, замочите в холодной воде, затем варите в этой же воде.Воду слейте, курагу измельчите, добавьте в нее сахар, отвар и уварите до загустения.Чернослив приготовьте так же.Сухую черемуху предварительно распарьте, свежую промойте и пропустите вместе с косточками через мясорубку.Добавьте сахар и хорошо размешайте.Вишню промойте, удалите косточки, добавьте сахар, крахмал и доведите до кипения.Тесто разделите на части, раскатайте в жгуты, разделите их на небольшие кусочки и подкатайте в шарики.Дайте расстояться 5–6 минут, затем раскатайте лепешки.Раскладите на них по одному виду начинки и защипайте, придавая форму маленьких лодочек или шариков.Сформованные изделия кладите, чередуя фарши, в смазанную жиром форму в один слой почти вплотную друг к другу.После расстойки на тесто разложите небольшие кусочки маргарина и выпекайте 20 минут в духовке при 230°С.

Читай также: Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Готовый пирог охладите и посыпьте сахарной пудрой.