Тайские блинчики-роти

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 21 октября 2019, 13:00

Автор: 4

35 мин

Приготовление
12

порций

Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!

Основные ингредиенты

Мука

500 гр

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л

Яйцо куриное

1 шт

Молоко

1/2 ст

Вода

1/2 ст

Масло оливковое

100 гр

15-20 бананов

Сгущенка

Сироп шоколадный

Сахарная пудра

Способ приготовления

Тщательно перемешать муку, соль, сахар с яйцом и молоком. К полученной смеси добавить воду, продолжая перемешивать тесто руками.Месить тесто нужно в течение минут 10 до образования однородной эластичной массы.Разделить полученный шар на два колобка и каждый из них завернуть во полиэтилен или влажную ткань, чтобы не высохло, и оставить в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.Настоявшееся тесто тщательно размять и скатать 12-14 шариков, которые нужно хорошенько смазать со всех сторон пальмовым маслом, положив на тарелку, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильник на 30 минут, а лучше на пару часов. Пока колобки настаиваются можно порезать бананы.В большую плоскую сковородку налить немного пальмового масла и из шарика теста сформировать тонкую лепешку. Почти прозрачную лепешку аккуратно положите в сковороду и выкладывайте в середину кусочки бананов.После этого загните с четырех сторон края, образовав квадратный конвертик, и переверните блинчик на обратную сторону. Готовый роти положите на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло. Порежьте конвертик большим ножом на дольки, полейте сгущенкой и шоколадом.

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем или соком. Приятного аппетита!